El portafolio «Lienzos y esencia» de María José Guzmán Pinto cuenta la historia de amor por la comida por medio de sabores, estaciones y estética. La técnica Food styling pretende embellecer un plato y evocar emociones.
Una tarea nada fácil, requiere congruencia, contrastes de colores, texturas, formas que despierten el antojo y a la vez resalten las propiedades de un plato. De antemano, se les agradece a los chefs Roberto Alas, Rodrigo Archer, Tini Morales, Alexander Herrera, Gracia Navarro, Lourdes Miranda y Adelia García por mostrar el proceso complejo y delicioso en cada platillo
Cosecha: los ingredientes claves
Esencia: aromas y sabores mágicos
Inspiración: el arranque de la creatividad culinaria
Creación: los pasos para enamorar el paladar
Arte: el mejor regalo de amor hecho platillo
Detalles, pincelazos para terminarse de enamorar
Tentación: el último toque del viaje amoroso
